Je cherche des recettes et des conseils pour fabriquer des liqueurs... et notamment un équivalent de Get27...

Dans les bouquins, c'est toujours la même recette (menthe infusée mélangée à de l'eau de vie...) et sur le net tout le monde a peur de parler de la distilation***

On peut se procurer des graines de canabis, des plans pour fabriquer des bombes, mais quand on veut parler un peu d'alcool, tout le monde se cache... je me dis que peut être les trolls auraient le courage de perpétuer quelques traditions et de transmettre des savoirs que les gouvernements ont décidé de faire tomber dans l'oubli...
Non ???

Alors pour le moment, j'ai pu comprendre qu'il est important de distiller à 78° pour récupérer l'éthanol et de redistiller à 56° pour en extraire le méthanol qui est dangereux pour la santé... j'ai lu, par ci par là qu'il pouvait être utile de laisser vieillir le produit distillé dans un fut de bois pour lui laisser le temps de retrouver des aromes et même d'y plonger des bois secs (chataignier parait il...)

Quelqu'un aurait il des infos plus précises, des sources d'infos, des bouquins à me conseiller ??? est ce qu'y a pas quelque part un site (en français si possible) qui traite de cette science ??? (s'il n'en existe pas, et si je pouvais avoir assez d'infos, j'en créerais bien un tiens ...)

Merci d'avance,

Garnouille

***: ATTENTION, ce mot et la pratique qu'il désigne sont prohibés ! ! !

il me semble que les privilèges ne se créent plus.

Ils n'ont pas encore exterminé tous les bouilleurs de cru, mais il n'y a jamais renouvèlement ni création de poste.

Parce que quand même ça attaque, ce qui sort de ces machins!

<<Edit : Mais dans tous les cas, demander quelque chose d'illégal sur le forum, je ne pense pas que ce soit quelque chose à faire si tu tiens à ton troll >>

Tant pis, parlons en ailleurs, quoi qu'il en soit, le privillège de bouilleur de cru étant devenu intransmissible en 1960 il semble avéré que la distillation tombera très bientôt dans l'oubli... sauf si quelques gugus dans mon genre décident d'en apprendre assez pour perpétuer ces traditions..

Pour info je vis à la campagne... nous venons d'acheter une fermette sur un terrain de 2700m² dont 1/4 de verger... donc j'ai pas mal de fruits à transformer (pommes, poires, cerises, pêches, prunes, mures, groseilles, et même raisin ! et j'en passe...) je fais déjà depuis 3 ans mon vin de rhubarbe, c'est une science, je paufine au fur et à mesure, celui de cette année est meilleur que les précédents, mais j'espère bien l'améliorer encore l'an prochain et je n'ai absolument pas envie de m'arrêter là... j'ai fait cette année un essai de vin de groseilles qui semble en très bonne voie....

Le truc c'est qu'avec un tel verger je vais pouvoir produire beaucoup plus de cidres, poirés et vins de fruits que je ne pourrai en boire... bien évidemment, je vais pouvoir en refiler à tous mes amis, mais j'aimerais aussi essayer de faire quelques liqueurs et ce quoi qu'en pense la loi... d'abord jamais aucun flic des villes ne viendra se perdre dans notre trou de bouseux et de toutes façons, j'ai bien plus de respect pourles traditions que pour la loi moderne... (tout cela sans être un poivrot ou je ne sais quoi que vous pourriez imaginer.)

En bref Tilk, si tu as des infos, des recettes ou quoi que ce soit qui pourrait me permettre d'avancer sur les traces de ton grand père (que je salue bien bas, il a choisi là une voie bien honorable ) je serais très heureux que tu m'en fasses un peu profiter, je te laisse mon mail : ceddryk@hotmail.com

Merci d'avance,

Garnouille

PS: en fait j'ai surtout au fond des tonneaux qui restent à la cave, un cidre pressé en 2003 qui devra être jeté si on ne peut le distiller....